Zutaten: 180 g kalte zerbröselte Butter 220 g Mehl 80 g gemahlene Haselnusskerne 90 g Puderzucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Eigelb etwas geriebene Zitronenschale Spritzer Rum Aprikosenmarmelade (oder Johannisbeere) zum bestreichen Zubereitung: Das Mehl mit den übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken (Küchenmaschine oder Handmixer) rasch zu einem Teig verarbeiten. Ca. 20 - 30 Min. kalt stellen. Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig ca. 2-3 mm dick...